《通販》山形 山ベーグル&CoffeeStand
ベーグルについて、基本的に私は好きなお店のものをとことん食べるタイプではなく、いろんなお店のものを幅広く食べてみたいタイプ。なんなら47都道府県のベーグル専門店を制覇したいとすら思っている。
その中でも山ベーグルは、珍しく複数回お取り寄せするくらい好きだし、初めての通販でどのお店にするか悩んでるファンの方にもおすすめしているお店。
今回はその山ベーグルを簡単にご紹介します。
山ベーグルの個人的に思う特徴は下記のとおり。
ふかふか系ではなく生地が詰まっててずっしりもっちりむっちり
クラスト（皮）感はそこまでなく、クラム（中の生地）の延長でもっちりした感じ
公式オンラインショップでは常時購入できる（発送までは２週間くらいかかるよ）
ふるさと納税でも購入できる
東日本限定かわからんけど、謎に送料が安い（2022年7月現在840円）
両親が山形出身だからなんか愛着ある
家に届くまで少し時間かかるけど、いつでも買えるのが嬉しい。ベーグル専門店の通販って先着販売とか抽選販売で対応しているお店が多いから、山ベーグルみたいなお店は意外と貴重。
そして東日本限定で送料がバカ安い。都内のお店に行く交通費よりも下手すると安い。山形から来るのに？クールでだよ？
あとはふるさと納税で買えちゃうところもおすすめポイント。私の山ベーグル始めはふるさと納税からでした。
ベーグルセットの中身
先日購入したおまかせベーグルセットを紹介しようと思います。
いろんな種類のベーグルを作られているので、おまかせセットの場合何が来るかは毎回のお楽しみ。
セットだと絶対入ってるかも。
国産全粒粉が１割入ってて、小麦がしっかり感じられる。
山ベーグルさん基本の生地。もっちりむぎゅっと！
バナナにありがちなじゅくじゅく感が全くなく美味しい！
デーツとプレーン生地にぴったりのフィリング。
むんぎゅい生地にオレンジピールとカカオマス。
シンプルだけど華やかに香る。
あんこちゃんがほうじ茶生地にみっちり。
トッピングの黒ごまとの相性も抜群。
私の大大大好きな組み合わせ！
山さんのもっちり生地×チョコ×柑橘にクリチまでプラスとは。
ほんのり甘いかぼちゃ生地。
中のピーナッツがいい感じに柔らかくなってて美味しかった。
トッピングだけかと思いきや中にまでひまわりの種。
チョコの甘さと種の香ばしさがいい感じ。
裏側にココナツがたっぷり。
ココナツのシャキシャキ食感と優しい甘さ、
白チョコの風味とベリーの酸味の相性が良すぎる。
今回一番好きだったやつ。
干し芋レベルで甘い蜜たっぷりのさつまいもisたまらんのです。
珍しく練り込みではなく巻き込みで味が濃いので、お酒に合いそう。
濃いめのやつはすぐお酒に合うとか考えちゃう。
ナッツが茹で落花生みたいな食感で美味しい。
チーズが意外と控えめでシンプルな味わい。
一方こちらは見事にチーズチーズしていた。
噛み締めるごとにチーズのミルキー感が感じられて好きでした。
もりもりタイトルだけど、ほうじ茶も白チョコもクリチも、
全ての味がわかるから配分すごい。
リベイクするとチョコがクリチと融合して美味しい。
抹茶香る生地がじんわり美味しい。
デーツのねっとりした食感がベーグルに合うなあ。
調べていて新たにわかったこと。
なんと山ベーグルさん、ベーグルをはじめとした給食用のパンを、週1回パンの日に卸されているようです。日本の給食でベーグルが食べられる学校は山形県村山市の中学校2校だけとのこと。う、う、う、羨ましすぎます。なんてこと。山ベーグルさんが作る食パンやコッペパンも食べてみたい人生だった…
はあ、紹介記事を書いてよかった。好きなお店の新たな一面を知ることができるのが嬉しすぎる。
ちなみに、個人的おすすめの食べ方。
自然解凍→5〜6分蒸す→3分トースト。
山ベーグルさんはちょっと長めに蒸すともちゅっとして美味しい。
近くにお住まいの方は、ぜひ実店舗にも行ってみてくださいね。
山ベーグル&CoffeeStand
999-3729 山形県東根市中央東3丁目6-48
Open 10：00－17：00
Close 火
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