さばカレー
浜焼き鯖、へしこなど福井県の鯖は有名です。
そういえば「へしこカレー」ってあったけど、最近見ないな？
「さば」なので「さばとら」なのでしょう、パッケージが可愛いと言われる
さばトラななちゃんは地域のゆるキャラのようです。
地元缶詰会社と地元高校と地元ホテルの共同開発というこのカレー。
なので、鯖はサバ缶使用でぶつ切り状です。
デミグラス感が強く、トマトの酸味を感じるルーです。
さばは２切れですが、身がしっかりして大きめなので食べ応えがあります。
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