徳島県のカレー
徳島県もカレーが少ないイメージなのですが、どうなのでしょうか？
そんな徳島県ですが、「阿波尾鶏」という「阿波踊り」とかけたような名前の銘柄鶏が有名です。
その阿波尾鶏を使い、しかも「極上」って自分で名乗っているカレーがあるので、ご紹介したいと思います。
試食の時は、こういうのに限って…と意地悪く思っていたのですが、確かに極上でした！！
野菜と果物の甘味の強いルーはしっかりした地鶏の旨味を引き立てています。
骨付きとはいえ柔らかく煮込んであるので、スプーンでほぐすことができます。骨付きで2本入っていれば、かなりの食べ応え。
徳島県出身のグラビアアイドルも撮影時には大満足してくれました。
グラビアアイドルとカレー？と思うようなお話も、今度書いてみたいと思います。
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