たらば蟹のクリームコロッケ

贅沢なたらば蟹をたっぷり使用し、濃厚なホワイトソースと香り豊かなマッシュルームデュクセルを組み合わせた、特別感あふれるクリームコロッケです。外はサクサク、中はとろりとした濃厚な味わいが広がり、食卓を華やかに演出します。白ワインとペルノ酒の香りが加わり、ワンランク上の上品な風味を楽しめる一品です。