スペインマヨルカ島は美味しいものだらけ
年末年始にスペインマヨルカ島に夫婦で行ってきました。
昨年はじめてこの時期にマヨルカ島に行って、食べ物の美味しさ、空気のきれいさと気候の温かさ、太陽と海、親切な人、、すべてに感動して絶対もう一回行きたいと思っていたので今年もドイツから逃げるようにマヨルカに行くことにしました。(年末年始のドイツは家庭の花火ですごくうるさい)
マヨルカ島は日本からだと行きにくいし、もしかしたらもう二度と行けないかもしれない、、、と思って。
諸事情でレストランには1軒しか行けず、ほぼ自炊の旅行です。
IZAKAYA High Japanese Cuisine
スペインは元から料理が美味しいし、日本食と合わさるとどうなるのだろう・・・と調べて予約をしました。
トリップアドバイザーというサイトで2位でした。わくわく
トロとハマチのにぎり
これがおいしすぎました・・・・・シャリも。全部。
シャリはほんのり温かくて酢飯がちょうどよくて。トロの上に乗っているのはなんとキャビア。もう、、、うなるほど美味しかった。旦那は久しぶりのちゃんとした食事に小さく舞を踊っていた。
この味、、本物、、！
絶対日本人が握ってるやろ！！！と思って厨房を少し覗いたら、
本当に日本人のシェフがいたんです！！！！！(笑)
やっぱり日本人かぁ～～と納得しました。神の手。
トロのタルタル
またまたトロを頼んでしまった。これはもう芸術です。
トロをわさび風味の何かと和えて、上にまたキャビア。何かのソースと和えてあってそれがまた旨味があって、本当に死ぬほどおいしかった。
そしてこの上にのっているネットみたいな芸術品は、「海苔」！！！
フランス料理のよう
椎茸と練り物の揚げ出し
アツアツの天ぷらに別添えでアツアツの濃いめの出汁がついていた
店員さんが流暢な英語で説明してくれて、確かにこの状況は日本人以外には食べ方が分からないだろうな、と思いました。
魅せ方がすばらしい
そのあとも握りをいくつか食べました
美的センスはマヨルカの勝利。おっしゃれ～～
デザート ラズベリーなんちゃら
海外で初めてレストランのデザートまでたどり着いた気がします。
だいたいメインのワンプレートでお腹いっぱいになって、レストランで頼めた試しがありません。
でもここは居酒屋なので、ちょっとずつ食べてデザートまでたどり着くことができました。
なんだこれ？という見た目。
ラズベリーのほうは、パリパリとしたチョコが凍っておりスプーンで割ると、、、
中はすごく柔らかいパンナコッタみたいな、ふわふわのメレンゲのような、、形容しがたいけどとにかくおいしすぎるものが隠れていました。
日本って包む文化がありますし、中をあけてみないと分からないデザートをつくったのか、、、と想像しました。
これが本当においしくておいしくて、日本食へのリスペクトに胸を撃たれました。
人生で一番おいしかったと言っても過言ではないお店でした。
肝心のお会計はこれくらいかな、という値段を軽くオーバーしていて
2人で「あれもこれも我慢しよう、明日から節約」と誓い帰りました。
でもこの日の食事はきっと一生忘れないと思う、、、
マヨルカ市内で食べたもの
マヨルカの台所、オリーバ市場
マヨルカはどこも年始は1/2から営業していました
ジンジャーいる？って聞かれてジンジャー・・・？となりました。
ネギやソース、パプリカなど小粋なアクセントも効いててうまい。。
El Corte Ingles スペインの百貨店
大きなデパートの地下で美味しそうな惣菜があったので購入
語彙力がなくて申し訳ないくらい、どれも脳が喜ぶ美味しさ。。
食べ物はスペイン！！！裏切らない！！
洗えるしフタも頑丈で全部持ち帰った。30回も使えるの？！
エンサイマダ
マヨルカ発祥のエンサイマダというパンを食べました
このパンにはラードが使われていて17世紀からある伝統のお菓子パンみたいです。ここはひとり用の小さめですが、ポピュラーなのは4人くらいで食べる大きなものです。ピザのように箱に入れてもらってテイクアウトされている方を多く見ました。
中の写真が無いけど、私が買ったのは中に甘い糸カボチャが入っていてびっくりしました。糸カボチャってパンに使われるんですね。軽くでふわっふわでそんなに脂っこくないのでペロリでした。
スーパー
旦那が体調不良だったけど、旨味のあるパエリアなら食べられるらしく(ほんまかいな)買ってみました。
少し焦げが感じられてこれがまたうますぎる。
あと、生ハム。
日本で食べたことのない、たぶん一生日本では食べられないうまさ。
少しかためで(かばやきさんのようなかたさ)、冗談じゃなく舌の上に置いた瞬間うまみで「あ、これは違う・・・」と分かります。
生ハムは日本には持ち帰れないけど、EU圏内なら持ち帰ることができるのでおすすめです・・・
生ハムは値段に比例します。。だいたい3€から10€です。
スペインの健康ドリンク ガスパチョ
スペイン人はゴクゴク飲むらしい。
旦那がずっと体調不良だったので看病しつつ、ベッド横でYouTubeを見ながらひとりで晩酌をして過ごしました。
帰りは空港で少し時間があったのでマックへ
スペインはマックも美味しいのです・・・
mac crispyを注文しました。
チキンがサックサクでソースもおいしくて、バンズが甘かった！！
甘いのはサツマイモのパンらしいです。
あと、スペインはセットメニューにビールが選べるのです。追加料金なしで！！すごくないですか。。。
グルテンフリービールなんかもある。。
マックの店員さんも親切で、店内もゴミ一つないほどきれいでした。
誰か偉い人が巡回に来る日？と思うほど、キレイでした。
ちなみに旅行中に日本食がなくてイライラすることのないように念のため持参しました。
食へのこだわりがある国は信頼できる。スペインの食への追究心が大好き。
ではでは