実際に焙煎してみて2

先週と今週の自家焙煎報告です。

先週
・前回父母に粗めにひいてほしいというアドバイスを頂いたのでやってみたのですが、逆に豆の形が残りすぎてお湯を入れた時に出てきてしまったので、次回はちょうどいいくらいを探ってやってみようと思いました。味は前回と比べてできるだけ黒くなるようにしたので美味しかったです。

今週
・前回粗めにひきすぎたので粗すぎず細かすぎずを意識したのですが、所々細かくなってしまったので焙煎する時以外にもコツが必要なのだなと改めて実感しました。今度はコーヒーミルを使ってやってみようと思います。時間はかかりますが様子を見ながらできそうです。