20250204 立春に思う

久しぶりに老舗ホテルで会食。
上手くいっている経営者のお話しは
面白いし、自分もがんばろうと思う。

前菜が出てきたときに「先ほどお誕生日と聞こえましたので、
扇の飾りを付けさせていただきました」と
若い女性の担当ウェイトレスがキラキラな扇の飾りをつけてくれた。

さすが！
個人の裁量で誕生日にちょっとしたサービスを提供してくれると嬉しい。

最近は注文するのもスマホでQRコードを読み込むシステムのお店が増えており、人件費を減らしてコストダウンして効率化するお店と丁寧な接客するお店に二極化しているような感じがする。

個人の好みかもしれないが、
やはり私は前者を好む。
自分がオーナーだったら、ちょっとした気遣いでお客様に喜んでいただけるようなお店にしたいから。

最後はヒトだ。