和菓子を食べるきもち

これは、とある美術館のカフェで
今日食べた練り切りなのですが、
この美術館では、いつも展示のうち
3-4点をピックアップして、その絵をイメージした
和菓子を提供してくれる。

この練り切り、
昨今では『食べよう！』と思わないと
なかなか食べられないですよね。

私は好きなので、和カフェにいくと
あんみつなどよりこちらを選ぶ傾向があります。

何より、美しい。
そして食べている時の、しん、という気持ちに
なるところも好き。

あんみつやパフェのように、
『次は何を食べようかな？』と迷うこともなく
しっかり、美しさとおいしさに
集中することができるから？

今の中高生なんて、『練り切り』という
単語すらしらなそうだよなぁ…。

ちなみに今日食べたのは青山の菊家の
一品です。
合わせたのは　中国茶　東方美人。