クラフトビールの「夢」と「そろばん」 第28話
2023年 9月 4日（月）
9月に突入しましたね。
今年の夏はいつもより増して猛スピードで駆け抜けたような気持ちです。
なぜか？
答えはいくつかあるけれど大きな理由の１つは、
たくさんビールを造り、たくさん手渡し飲んでもらえたから！
売り上げも上々で、僕が考えていた以上に結果が出ています。
売り上げが増えると、何がうれしいかって、
これまで支えて応援してくださっているみなさんに、恩返しするイメージを描けることがうれしい。
今秋は直接お礼を言えるタイミングができそうです。
そういえば、この夏、僕もこれまで以上にビールを飲んだかも💦🍻
「旅」と「経営」は、判断する項目が同じ
その２ 旅の支度
旅と経営をつなげて考え続けています。
先週のnote.記事もぜひ読んでくださいね。
旅に出るぞと決めて、いよいよ旅支度。
ちなみにみなさんは出発のどのくらい前に支度をしますか？
僕の周囲の人はそれぞれで、
Ａ. 旅に出ると決めたらすぐに少しずつ準備、荷造り。
Ｂ. 前々日くらいに日を決めて集中して準備、荷造り。
Ｃ. 前日の夜中に慌てて準備、荷造り。ややもすれば徹夜で。
こればっかりは性格が出ますよね。
経営者としては、「Ｃ」はあり得ない？
いや、「Ｃ」でもなんとかなるかもしれない。
だって「Ｃ」の人の旅も、みのりある有意義なものになるでしょう？
一夜漬けで集中して考え抜いて、翌朝から全力で行動する瞬発力と行動力は
「Ａ」にも「Ｂ」にもない力。
その２ 寄り道もいいね
先週少し書いたけど、僕は寄り道を推奨しています。
目的地に進む道はストレートより枝分かれして迷路みたいな方が
旅力＝経営力 が育まれるんじゃないかな。
だから計画は途中で変わってもいい。
旅の寄り道
この街には1日だけの滞在の予定が、訪ねてみたら意外に興味深くて
もうちょっとゆっくり巡ってみたいと思うとしよう。
何がなんでも予定通りに進めるより、予定変更、もう1泊しようではないか。滞在を延長しなければ出合えない人やコトがきっとあるのだ。
経営の寄り道
夢にまでみたお店の開店。開店日が目前に迫るがメニュー開発に行き詰り
もうちょっと試行錯誤したいと思うとしよう。
何がなんでも予定通りに開店しなくても、延期して吟味しようではないか。延期して納得のいくカタチでお客さまを迎える方が絶対いい。
「寄り道」というニュートラルな感じ、とても大切だと思うんだ。
旅にも経営にもプラスに働くはず。
旅と経営。
そして、人生にも重ねています。
僕もまだ旅の途中。
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ではまた来週🍻
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