秩父の横瀬町で贅沢ランチビュッフェ🍴inカリラボ
数ヶ月に一度の贅沢ランチ。カリラボってどんな料理出してるの？の声にお答えして、写真を撮ってきました📷️この日は寄居の『むじゃき』のシェフでした👨🍳野菜のグリルと、奥にジビエのタン（舌）
グリル。味付けは塩。シンプルが美味しい！
沖縄のオーガニックバナナのキャラメリゼ。モチモチのバナナでした(｡･･｡)
きゅうりのピクルス（たくさんある時に撮れば良かった）
ジビエの出汁と茄子のポタージュ
ホロホロのジビエ肉とトロトロモチモチのじゃがいも。あと数品は撮りそびれました🙏🏻
小麦使わない、焼かない、チョコのテリーヌ。と沖縄のオーガニックバナナ。
クラフトビールの試飲、日本酒、ラムをおもにいただきました。
皆野町の『塩とけむり』の五来さんの試作。無添加ジャーキー。試作ですこの記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？