銀座「ニャーベトナム」のフォーに沼った【東京爆麺日誌３】
こんにちは、Ａです🧸
都内の「ちゅるちゅる系」をご紹介する企画、
【東京爆麺日誌】も3回目となりました。
筆者は今日も今日とて、おいしいお店を開拓しております。
今回、皆さんにおすすめするのはずばり…「銀座のフォー」です。
おっと、
興味はあるんだけど、ベトナム料理ってパクチー三昧よね…🍃
ｱｲﾂ、苦手なんだよなあ…🥺🥺
という声が聞こえてきますね。
ご安心ください。パクチーが苦手な方でもするする食べられる、
でも味はガツンと大満足なフォー、見つけてきましたよ！
銀座大満足フォーはここに
やってきたのは、「Nha VietNam プルミエ銀座店」。
新橋駅から徒歩５分、銀座駅から徒歩５分という、最高な立地にあります。
①きれいなホテルの2階 ②広々とした内装 ③明るい店内
このトリプル完璧コンボですから、
筆者含め、ランチタイムは女性ひとりのお客さんもたくさんです👩
ここで、気になるメニューをご覧ください↓
フォーが１０００円、バインミーセットも１０００円、
カレーセットでも１２００円とか。銀座でこのお値段、
ほんとにいいんですか！？と叫びたい気分です。
着麺
筆者はもっともスタンダードであろう「蒸し鶏のフォー」をチョイス。
…と思ったら、５分もせず、あっという間に届きました。はや。
うわ～！！！チキンが光り輝いてます。美しいです。
見た目だけでなく、熱々の湯気にのって、こしょうの良い香りもしてきます。
早速いただいてみると…
うまーーーー！！！！！度肝を抜かれました。
というのも、スープはあっさりした塩味の中に、鶏のまろやかな香りと油が広がるんです😋
鶏さんも、どうしてこんなに？と思うほどぷるっぷる。コスデコの化粧水でも浴びたでしょ、って心の中でつっこんじゃいました。
麺もくさみなく、柔らかすぎず、かたすぎず、唇で切れるくらいのかたさ。
平たい太めの麺に、鶏だしの豊かな味がよく絡んで箸が止まりません…！！
これまでフォー界不動の一位は、成城石井様でした。
感動のLINEも止まりません。ちょっとうるさいですね。
ちなみにリピート確定、という言葉の通り、
恵比寿本店にも行ってきました。今度は牛肉のフォーをチョイス。
少し甘さを感じる牛肉に、こしょうや唐辛子のがつんと感が相まって、こちらも最高でした。はまりすぎてる…
ちなみにこれらのフォーですが、パクチーは別注文です。
＋数百円かな？で、存分に楽しめます。おすすめです。
好き嫌い分かれる食材ですが、別注文となると、
気にすることなくお友達誘いやすいのも、嬉しいですね♡
おわりに
今日は、筆者が最近はまりにはまっている「ニャー・ベトナム」さんをご紹介しました。
恵比寿、銀座のほか、新宿や有明、京都などにもあるので
皆さんぜひ！足を運んでみてください。
それじゃ、今日はこのへんで👋
追：先日公開した日記の記事、たくさんのビュー＆スキ！ありがとうございます、感動しております、、😭😭
これからもマイペースに好きなもの、ことをご紹介していくので、お時間あるとき寄ってもらえればと思います😭