人気急上昇！蜂蜜の中でも特別なマヌカハニー
こんばんは、ゆうきです✨
最近蜂蜜関連について調べていますが、調べれば調べるほど蜂蜜のすごさが分かってきました☺️
今回は蜂蜜の中でも特に高級で、専門店やセレクトショップでよく見かけるマヌカハニーに注目していきたいと思います🍀
私が以前、喉が痛くなった時に、友達からもらったマヌカハニーの飴は美味しくて、そして喉の痛みを和らげてくれました😊
そんな抗菌作用もあるマヌカハニーについて、ご紹介していきます。
【マヌカハニーとは】
マヌカハニーは、ニュージーランドやオーストラリアに原生するマヌカ（Leptospermum scoparium）という灌木の花から採取される貴重な蜂蜜です✨
このマヌカは現地のマオリ族が昔から薬として利用してきた植物で、現在ではさまざまな調査により高い抗菌作用を持つことが知られています💕
私は何かすごい特別な蜂蜜なのかとイメージしていましたが、マヌカという植物の蜜のみで作られた蜂蜜だったんですね😍
逆に、マヌカという植物から蜂蜜を作ればマヌカハニーを名乗れてしまいますよね。
そこで、マヌカハニーのブランドを守るためにニュージーランドではマヌカハニーを輸出する場合、マヌカハニー協会の厳しいテストをクリアしなければならないそうです✨
【マヌカハニーの健康効果】
マヌカハニーはマヌカの成分が凝縮しており、抗酸化物質やフェノール化合物、フラボノイドなどを豊富に含んでいます☀️
これらの成分により抗酸化作用、抗炎症作用、雑菌やピロリ菌に対する抗菌作用が示されています。
前述した喉の痛みや風邪の予防に摂取するのはこの作用があるからですね❤️
【他にもあるさまざまな蜂蜜】
蜂蜜の専門店に行くと、さまざまな植物の蜜から作られた蜂蜜が売っていますよね😊
眺めているだけでも私は楽しくなります。
マヌカハニーの他にもたくさんの蜂蜜がありますが、白い花のクローバーから採れるクローバー蜂蜜も抗菌作用が高いことが分かっています❣️
逆にマヌカによく似た名前、見た目のカヌカハニーは抗菌作用が少ないそうです。
他にも黒蜜のような濃厚な味わいのソバ蜂蜜はミネラルや鉄分が多く含まれていることが分かっているそうです🍀
それぞれの蜂蜜には特有の風味や健康効果があり、自分の好みやニーズに合った蜂蜜を選ぶ楽しみもありますね。
【終わりに】
いかがでしょうか？
ちょっと高級なマヌカハニーの効果が少し分かってきました🌞
蜂蜜について書いた時にも述べましたが、流行っている分、偽物も横行しているそうです。
マヌカハニーはとても厳しいテスト機関の認証が存在していますので、それをクリアしているもの選ぶようにしましょう。
健康と美容のために、是非マヌカハニーを試してみてください❤️
参考文献:
"Health Benefits of Manuka Honey: A Review"
著者: Sahil Sharma, Srishti Gupta, A. P. Deshmukh
出版: International Journal of Food Properties, Volume 23, 2020
"マヌカ・ハニーの特異性"
著者: 高橋襄
出版: 玉川大学ミツバチ科学研究所 24 (1), 7-14, 2003