10㎏レベルでやせるならこれ！【おすすめの主食】
こんにちは！
Elly式養生ダイエット®コンサルタントのLISAです。
・10㎏、20㎏レベルでやせたい
・運動なしでやせたい
・楽してやせたい
今日はそんな方におすすめの主食を紹介しますね！
１．おすすめの主食
今、あなたはどんな主食を召し上がっていますか？
白ご飯やパン、パスタなどの麺類でしょうか？
ダイエットしたい方におすすめの主食は、ずばり
【全粒穀物（ぜんりゅうこくもつ）】です！
■全粒穀物：穀物の外皮（ふすま・ぬか）、胚芽、胚乳の全てを含んだ穀物。
例）玄米、全粒小麦、オートミール、大麦など
■精製穀物：精製され外皮、胚芽などの取り除かれた、胚乳だけの穀物。
例）白米、小麦粉など
中でも私のおすすめは、【玄米】です。
２．玄米のメリット
もちろん、全粒粉のパンやパスタ、十割そば、オートミールなどもとても優秀な食材です。
しかし、これらの注意したいところは、そのまま食べることがないということです。
加工や調理の段階で、原材料や具材、ソース・たれなどに
☑砂糖などの「甘さ」
☑バターなどの「油脂」
☑「動物性食品」
☑「添加物」 などが入ってきがちです。
その点、玄米は白米同様に水を加えて炊くだけなので、こういったものが入ってくる心配がありません。
その他にも魅力があります。
①栄養豊富な外皮を含んでいる
玄米には、白米と比べ外皮（ぬか）、胚芽、胚乳の全てが含まれています。
玄米の外皮や胚芽には、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素が豊富に含まれており、これらは消化器の健康やエネルギー代謝、免疫機能の向上などに役立ちます。
②血糖値が乱高下しない
玄米は食物繊維を豊富に含んでいるので、血糖値が乱高下することがありません。
血糖値の乱高下は
☑中性脂肪の蓄積
☑食欲の暴走
を引き起こします。
つまり、食物繊維が豊富で血糖値を乱高下させない玄米は、ダイエットにおいてとても優秀な食材なんですね。
③デトックス作用がある
玄米に含まれる様々な栄養素が解毒を促進したり、サポートしてくれます。
・食物繊維が排便を促し、体内にたまった老廃物や有害物質の排出を促す
・フィチン酸が体内の重金属や有害物質を結びつき排出を促す
・ビタミン・ミネラルが代謝を促進し、体内の解毒機能をサポートする
・抗酸化物質が細胞の老化を防ぎ、活性酸素を除去する
と嬉しい効果が満載なんです。
ダイエットだけなく、健康・美容のためにも良さそうですね！
④噛む回数が増える
玄米は白米に比べ噛み応えがあるので、自然に咀嚼回数が増えます。
よく噛むことのメリットはたくさんあります。
☑消化を助ける
食べ物を十分に噛むことで、食物が小さくなり、消化しやすくなります。
☑唾液の分泌を促進
噛むことで唾液の分泌が増えます。唾液は消化を助けるだけなく、口腔内の細菌を減らし、虫歯や歯周病の予防にも効果があります。
☑食べ過ぎを防ぐ
ゆっくりよく噛むと、満腹中枢が適切に働き、満腹感を得やすくなります。
☑ストレスの軽減
ガムを嚙むことでストレスや緊張が緩和されることが研究で明らかになっているように、噛む行為にはリラックス効果があるとされています。
【玄米】にはダイエットや美容・健康に嬉しいメリットが盛りだくさんなんですね！
３．玄米の手軽な取り入れ方
最近では、炊飯器に玄米モードのついたものも少なくありません。
私は、白米を炊くときと同じように、お米を洗って、メモリ通り水をいれ、浸水なしで、玄米モードで炊飯しています。
私は玄米が大好きなんですが、中には「触感が苦手」「胃腸に負担がかかるって聞いたけど」なんて方もいらっしゃいますよね。
そこでご提案したいのが、100％玄米食へのスモールステップです。
もし100％白米を召し上がる際には「すりごま」をかけて「外皮のパワー」をプラスしてみてください。
個人的には、玄米食を始めるなら「玄米パック」が一番手軽で美味しくておすすめです。
小豆や雑穀米などがプラスされたものもあるので、ぜひ色々なものを試してみてくださいね。
お気に入りの玄米パックはこちら↓
４．おわりに
ダイエットにおすすめの主食【玄米】の魅力、伝わりましたでしょうか？
白米は甘くて柔らかくてもちもちで美味しいのですが、ダイエットや健康・美容効果を考えるなら、玄米を食べないのはもったいないなと思います。
私は普段、昼食と夕食にたっぷり160ｇずつくらい食べていますが、17㎏の減量に成功しました。
玄米はたっぷりですが、おかずの量は以前よりも少ない量で満足できるようになりました。
よく噛むことで得られる満足感のおかげかなと思っています。
始めた当初、全体的な食べる量が減ったのでお通じが悪くなるかも？と心配していましたが、むしろ繰り返す便秘と下痢から解放され、お通じがとってもよくなったことも嬉しかったです。
ダイエット・美容・健康に良い【玄米】、ぜひ取り入れてみてくださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました。
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