🌳三題噺　#７

栗きんとん　重なる　ドライマンゴー

☺料理にっき
　
○月×日（土）　天気 ☼
　近所で農家を営む方からいただいたというサツマイモが父から送られてきたので、栗きんとんを作ることにした。亡くなる前に母から教わったレシピで、全て一つずつ作る。湯気が立つと、栗とサツマイモの優しい甘いかおりが台所に広がって、ひとつ呼吸をするたびしあわせな気持ちになる。
　一日かけて仕上がった栗きんとんは、手間暇をかけただけ食べるのが惜しい。それでも本能は待ちきれずあっという間に食べ終えてしまって、こりゃ明日お腹が出るかもしれないです。

☆月△日（日）　天気 ☁→☼
　最近はドライフルーツを作るのにはまっている。ヨーグルトに入れてもいいし、手作りのパンに入れてもいい。仕上がったドライフルーツは瓶に入れて保存する。それで様々な色がインテリアの一部になるのを眺めるのが楽しい。父がドライマンゴーを好きなようでこの前の誕生日に作ってプレゼントしたな。マンゴーが高かった。

♢月♧日（土）　天気 ⛆
　今日は雨が降っていたので、ホットケーキミックスでパンケーキを作った。手軽で明るい気持ちになれると思ったから。この間作ったお手製の苺ジャムがあるので、バターと添えて食べる。苺のきゅっとした程よい甘味とバターの上品なコクが合わさって、とても美味しかった。