からあげバンザイ！

からあげ
良い響き。
あたまに文字が浮かんだだけで、
お腹が空いてくる。

カリッ、サクサク。
ほんのり甘くて脂が美味しい。
もう食べたい。

いったい、いくつからなのか覚えてないくらい、
かなり小さい頃から、からあげが好き。

子どもの頃、母から
「誕生日に何食べたい？」と聞かれると、
「からあげ！」と毎年即答していたなぁ。
半世紀近く経っても
やっぱりからあげが1番。
生粋のからあげ推し。

カリカリ派なので、
かたくり粉で作った衣かためが好み。
ふんわりも美味しいけど、
贅沢を言えるなら、
カリカリ希望。

モモもムネも両方とも食べたい。
できれば半々ミックスで。

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最近はもっぱら自分で作る。

タモリさんが言っていた、からあげの作り方、

"調味料と生姜だけ入れる。ニンニクは入れない。"

おんなじ。
私も生姜だけ派。
たっぷり入れるとさらに美味しい。
ニッコリ。

クリスマスが近づくと、フライドチキンのCMが多く流れる。

いやいや、チキンといえば、
からあげでしょ。
ひとり、ぶつぶつと
つぶやいている(悲)。

#暮らし #エッセイ #ごはん #からあげ