大原の朝の畑とつくだ農園さんの援農
今年はじめての大原の話。畑作業。と言っても冬はあまり育ててる作物も少ないのと植物も冬眠してる？？かもしれないのでやることは少なく。
水道も凍ってる🚰❄️❄️
朝の作業の後、今回の援農ははじめてのつくだ農園さん。
スタッフの方とご縁があって援農受け入れてくださり、人参と大根の収穫をお手伝い。
圃場でもう1人のスタッフの方と西洋ニンジン🥕7かご、紫ニンジン2かご、紅芯大根ひたすら2かごいくかいかないかぐらいを掘って葉っぱ取って収穫。
昼過ぎまでしていい運動となりました！！体力、筋力つけなあかんなぁーと。。
思ったより寒くなくて感謝🥲
帰りにいただいた、あやめ雪かぶかな？辛味とかなくてスッと口の中に広がる甘さを食感と共に感じるのに感動しました🥹✨✨
このサラダの作り方は、あやめ雪かぶ薄くスライス、4分の1に切って、白菜も細く切る。味付けはレモン汁。胡椒振ってください。
出荷には使わないニンジン葉も持ち帰らせていただいて味噌汁に入れたり、活用しております！🥕