そば打ちチャレンジ　その100

記念すべき100回目。
多くの方に召し上がっていただいた。
そば打ちの先生のも助言をいただいた。
自分のうまくいかない、水回しで粒が大きくなるところや生地を丸くするところなど原因がよく分かった。
あとは美味くするだけだ。
評判は概ね良好。そんなもんかもしれないが。