パスタチャレンジ2

今回は、デュラムセモリナを購入した。
折角だから100%で打ってみたけど、たいして変わらず。
蕎麦打ちで言う水回しがきちんとできなかった。
今回はしつこく練って、薄く伸ばした。
ところ画面を一つの皿に入れたので、最初に置いたものがくっついてしまった。
味は、「ママー」のおかげで美味いが、麺に味がない。
なぜだ。粉があるからまた挑戦してみる。