そば打ちチャレンジ　その34

年越し蕎麦を打ってみた。
家族分、1.2キロ。
３時間かかったな。
さあ美味しいのだろうか。
そして夜中までそばを置いておいて大丈夫なのか。
結果として、保存状態は特に心配なく、家族全員でおいしくいただけた。
出来は前回並み、安定してきた。
これで他人にあげられそうだが、さらに上を目指す。