うしおやじの料理チャレンジ

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本

そば打ちに、ナポリタンの憧れの味、その他料理にチャレンジ

一人前ずつ茹でたほうが美味しい。
評判がよかった。
今回は二八から三七にしてみた。
いつもよりそばは長いような気がする。
味はこっちの方がうまい。
理由は、茹で方か、配合か。

時間はまた短くなり、出来も安定。
味はいつも通り、普通。
慣れてきたからそれほど美味くもない。
次は茹で方を研究してみよう。
どのように鍋に入れるか、その後どうするか。
少しでも変えられるといいな。

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