living～命を引き継ぐ～182【天然酵母Labo☆ブドウ天然酵母に挑戦】
高山三光園様から
ブドウ🍇を頂戴しました。
農業士さん達が
丹精込めて
ここまで立派に育てあげられた
シャインマスカットちゃん
ニューピオーネちゃん
オーロラブラックちゃん
一房ずつ
潰してビン詰めに
簡単に失敗せずに天然酵母を起こす方法は
このビンの中に
ドライイーストなど入れれば
簡単に天然酵母になることを心得ているが
あえて
簡単でない方法をchoice
今日から
時間を掛けて
100%果汁で
酵母を育てあげる
高山三光園さんが
愛情と手間暇掛けて育てあげた
ブドウ🍇ちゃんの命を引き継いでみたい…
そして
パン🍞にして
カタチを変えて
お返ししたい
春に突然お邪魔させて頂き
ブドウ園を見学させて頂きました。
農業士さん達ご家族
優しくて
温かくて
素敵なご家族が
育てあげた
愛情たっぷり
プリッ
プリッのブドウちゃん達
高山三光園様
このような貴重な機会を
頂きありがとうございます‼️
心から
感謝致します。
2024.8.30