イタリアンに夢中

落合務さんのレシピからヒントを得て
ムール貝蒸し
業務用スーパーの冷凍ムール貝使用
少ししょっぱい気もしますが酒のつまみには良いのかな？
フレッシュがあったら挑戦してみようかな。

厚手の鍋に冷凍ムール貝を入れ蒸します。
酒など無し。
貝が開いたら取り出して黒胡椒をかけ
イタリアンパセリを散らすだけです。
イタリアンパセリはベランダ栽培

白い器に盛り付けると映えますね。