わたしのHygge＜かんたん手作りゆず茶＞

今年に入ってほぼ毎日飲んでいます。
かんたんに作れる自家製ゆず茶。

ジャムみたいに煮込む必要もなく、材料は好きな数の柚子と同じ分量の砂糖のみ。
柚子は種とヘタ以外全部使います。

作り方はコチラ↓

① 柚子を半分に切り軽く絞る。
② 種とヘタを取り適当な大きさに刻む。
③ ①と②をボールに入れスケールで量り、同じ量の砂糖を入れてよく混ぜる。
④ 出来上がり。

1週間で飲みきれそうになければ、一度煮立てて煮沸した瓶に入れておけば1ヶ月ほどもちます。

私は柚子2個分で中くらいのジャム瓶にちょうどの量を作っています。
砂糖はきび砂糖を使っています。

コップにスプーン大盛り入れてお湯を注ぎ、飲んだ後はパクパク柚子を食べるのがオススメな飲み方(^^)

まだ寒さが行ったり来たりするこの時期。
ちょっと甘い飲み物を飲んで温まりたい時にぜひ。
柚子の香りにホッとしますよ♫