だし巻き卵の続報

消費期限が明日までの卵が３個ありました。
だし巻き卵でも作ろうと思い、レシピを検索してみました。

３個用のレシピがあり、その分量のまま作ってみたのです。
すべての材料をかき混ぜた瞬間、明らかに水の分量が多いことに気が付きました。

具材をフライパンで焼いてみましたが、水分が多いためか中々焼けて固まってくれません。
なんとか焼けたところで巻いてみましたが、フライ返しを駆使しても巻けずに割れてしまいます。

仕方ないので、巻かないだし巻き卵にしました。
妻に食べてもらったら、十分に美味しいとの事です。

だし巻き卵、次こそ綺麗に出来上がるようにしたいです。
何事も失敗しながら学ぶことが大事ですから。

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