おいしい和食を作りたかったら

おいしい和食を作れるようになりたいなー、って方にオススメのサイトがあります。
有名ですが、白ごはん.comさんです！

白ごはん.comさん、記念すべき11月24日（いい日本食の日）にだしブレンドを発売されました。
この商品は「毎日使えるような、やさしさ、おいしさがあるだし汁がとれるだしブレンド。だしがおいしいのはもちろん、だしがらも食べやすくておいしい」ということを目指して作られたそうです。
かつお節、昆布、あご、干し椎茸の四つの天然素材だけを使ってシンプルに作られています。
こちらの商品は公式通販ページのほか、中川政七商店さんなどでも取り扱ってるそうです。

ご縁あってサンプルを頂戴したので、わたしも早速このだしブレンドを使ってお料理してみました！

（写真撮り忘れました、すみません）

わたしが作ったのは生姜の炊き込みごはん、お味噌汁、お味噌汁のだしがらを使った玉子焼き。
うん、どれもやさしくてしっかりした旨味の生きたお料理ができました！
(ノ_・。)←うれし泣き

おだしのブレンドをわたしはあまり使ったことがないのですが、このおだしブレンド、やさしくもしっかりしたバランスの良い旨味があり、何にでも使えそうです！
基本のおだしの配合をしっかり押さえてて、かつ、コクもありバランスも良いので普段使いのお料理に大活躍してくれそう！

何を隠そうわたし、好きな食べ物を訊かれると「だし料理」と答えるくらい、おだしを使った料理が大好きなんです。
だからおだしは普段は昆布やかつお節などからとっています。おだしとるのって意外と簡単なんですよ。入れるだけだから。

今回、だしブレンドで三つの料理を調理して思ったのですが、「おだしって日本茶と似ているなぁ」と。

わたしは日本茶が大好きでよく飲むのですが、個性が強すぎる日本茶だと、どんなにおいしくっても毎日飲むのには適してなくって、飽きちゃうんですよね。おだしもそうなんだなぁって思いました。やさしい旨味と程よいコクが生きたバランスも良くて万能な、白ごはん.comさんのだしブレンド、ぜひ購入してみてください！
毎日のお料理がもっと楽しくなると思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

だしがらを使ったふりかけやだしがらマヨネーズペーストもとてもおいしそうですよ！
余すところなく使えるだしブレンドで、ぜひぜひ毎日のお料理の時間をもっと楽しんじゃってくださいね★

わたし、この商品とても気に入ってしまったので、海外に住むうどん大好き英国人や友人のバースデイプレゼント、実家へのお土産と色々使おうと計画中です★

最後に、だしブレンドサンプルを送ってくださった富田さん、どうもありがとうございました！これからも白ごはん.comさんの更新、とてもとても楽しみにしております！