今日のランチ・ベトナム料理
今日訪れたベトナム料理店、フォーティン・トーキョー（池袋駅東口）さん。メニューは「牛肉のフォー」１択。ラッキーな事に１日限定１０食の生麺versionに出逢う。
インテリアが古き良きベトナムの風景を引き立てる。
薄水色のカウンターテーブルに調味料が置かれている。チリソースにニンニク酢。どちらもより味わい深い風味に仕上げてくれるのでオススメ。
おどんぶりにたっぷりの生麺、シャッキリし苦味のないネギ、ホロホロした食感の牛肉。オーナーのこだわり、日本出店の想いが詰まった美味しい一杯であった。