スーパーのお惣菜の唐揚げ

おいしいよね。

唐揚げ、コロッケ、春巻き。揚げ物は、油の処理が面倒で、スーパーのお惣菜を買う。

電子レンジで温めたあと、トースターで両面焼くと、余分な油抜けて、カリッとサクサクになる。

少し前まで、スーパーの事務のパートをしていた。事務だから、品出しやレジを打つ現場にはほとんど縁が無かったけれど、商品には詳しくなった。表に出ている商品の原価やメーカー、工場、売れ筋とそうでないもの、トレンドなど、知らないことばかりで、とても面白かった。

裏事情が分かって嬉しい、というのではなくて、スーパーの棚を見ているだけではわからない、その奥でいろんな人が動いていて、いろんな配慮や考えのもとで、それらの商品が並んでいる、という当たり前のことが実際に感じられたことが、私にとっては大事だった。
目の前の棚に並んでいるものは綺麗なものばかりだけれど、それらを綺麗に並べるまでの過程はいろんな人が走り回って泥臭く作り上げたものだ。

スーパーのパートさんのほとんどは私と同じ主婦で、料理のこともよく話した。サンプル商品を分け合って食べたり、たくさんお菓子をもらったり、とても親しくしてくれた。

今でも決まってそのスーパーで買い物をする。
近所のスーパーなので、ときどき昔の仲間にも会う。最近はみんなマスクしてるから気づかないけど。

スーパーのお惣菜は、今日もおいしい。