今回のゆるり食育は、カマス

こんにちは、こんばんは、ちょすです！

先週ですが、良い魚が手に入ったので
カマスを焼いて食卓に出しました(^^)
夫は魚が大好きで、魚に詳しいので
いつも私は勉強させていただいてます。笑

本当に身が大きくて、あっさりとしていて
やみつきになりました🥰
塩を振って食べると更に味が際立ちました。

淡白な味なので、子供でも食べられました。
頭の部分をじっと観察して、
「歯はギザギザしているね」
「顎がしゃくれているね」
「カマスは、海の浅瀬にいることが多いよ」
「夏は海水浴として海で遊ぶけど、
冬はカマスが釣れたりするんだ」
「時に人を襲う凶暴な一面もあるから、
見かけても触ろうとしてはいけないよ」

と、カマス一匹にたくさんの知識が詰まっていて
興味津々に見ていました(^^)

実際に見て、食べながら聞くと
より印象深い魚に変わりますね。
こちらが焼いたカマスです↓
身が大きくて上手くひっくり返せず下手ですみません...💦

しかもカマスは栄養価が高く、
健康に良い食材として知られています。カマスの栄養について詳しく説明しますね。

1. タンパク質
カマスは良質なタンパク質源です。
筋肉や細胞の修復、免疫機能の強化に重要な役割を果たします。

2. 脂質
カマスには脂質も含まれていますが、
特にオメガ-3脂肪酸（EPA、DHA）が豊富です！
これらは心血管の健康や脳の機能向上に役立ちます。

3. ビタミン
カマスはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB群が豊富です。
【ビタミンA】
皮膚や粘膜の健康を保つために重要です。
【ビタミンD】
カルシウムの吸収を助け、骨の健康を維持します。
【ビタミンB12】
エネルギーの代謝や神経機能の維持に必要不可欠です。

4. ミネラル
特にカルシウム、マグネシウム、鉄分が含まれています。カルシウムは骨や歯の健康を保ち、
マグネシウムは筋肉や神経の働きを助け、鉄分は貧血予防に効果的です。

5. 低カロリー
カマスは低脂肪でカロリーが比較的低いため、
ダイエット中の食材としても適しています。
100gあたり約90～120カロリー程度です。

6. 食物繊維
魚には直接的な食物繊維はほとんど含まれていませんが、
食べる際には、内臓や皮の部分を摂取することで、少量の繊維も摂取できます。



特にそのオメガ-3脂肪酸が健康に良い影響を与えるし、こんなに栄養が詰まっていると知ると、
更に積極的に食べたい魚ですね。

今後も、ゆるり食育のご紹介をしていくので、
よかったら見てください(^^)
記事が増えた際には一つにまとめる予定です。

今回も最後までご覧いただきありがとうございました🥰