八の身

【日記#24　2024/09/13（金）☀️】

　日中ふと思い立って今日の日記にはこんな事を書こうとあれこれと思いつくのに、いざ日記を書く段階となるとキレイさっぱり忘れてしまう。療養日記をやめてこの日記を始めてから思い立ちで日記を書いたことがあったかどうか、そのくらい物忘れがひどい。

　今日の夕飯は先々月の三崎朝市で買ったねぎトロと八の身でねぎトロ丼を作った。本当なら先月始めにでも食べるつもりだったものが不意の入院のせいで延びに延びてしまった。

　ねぎトロは言うまでもなく、入手困難な八の身も手に入ってうれしかった。あの日は早朝４時過ぎだというのにたまらなく暑かった。そして今日もまだ暑くわんこのお散歩も取りやめにしたくらいだ。

　八の身というのはマグロの頭の頬肉の部分、大トロにも匹敵する希少部位だけど比較的安価で手に入る。安価でなくても見つけたら買っておくべきかも知れない。中トロと大トロの間くらいの口当たりだ。

　これをねぎトロ丼のトッピングにゴロゴロと乗せてわさび醤油をかけて食べるのだから本当に贅沢だ。こんな贅沢いいのだろうかと思うくらい。今日は間違いなく最高の夕飯が食べられた。

　三崎の朝市は基本的に毎週日曜の早朝に開かれているが、年に一度わんこも入れる朝市が開かれるというので久しぶりに行ってみた。もうあれから一ヶ月半近くも経つのに暑さはそのままという気もする。

　まだ未定だが来週の連休最終日には栃木に梨を買いに行こうかと計画中。それを楽しみに体調を整えておきたい■