メロンパンから全てを始めてみることにした。

こんにちは！るららです。
今日は清々しい1日でした。

今勤めているパン屋さんについては、もうかんっぜんに吹っ切れて、
また、仕事を楽しむことができました。

今日は、新しい社員さんが朝5時からジョインして
わたしはサンド作りを伝えていました。

ここのパン屋さんは覚えることが多すぎるので
覚えるべきことは私のメモを後でLINEで送ることにして、
今日は作業に集中してもらいました。

マニュアルの作成、私好きだったので、最後さりげなく活用できてちょっと嬉しい。
このメモによって少しでも学びが早くなって、即戦力になる期間短くなって、作業遅くてイライラされることも減って、みんなハッピーになればいいなーと思っています。

昨日夜のひらめき

昨日寝ようとして急に、
焼き立てメロンパンを売ることから始めればいいじゃん
というひらめきが、ベッドの中で降ってきました

そのまま眠れなくなって彼にLINEで私メロンパン作って売る！！！と。

「ほう」みたいな返事をすぐくれたので、

まだ彼起きてる!!!と喜んで即電話をかけてしまいました。

私から急にメロンパンを売るよ!と言われて彼は超困ってました。
それに予算は100万円！とかいうし、
キッチンカーを中古で買う、とかいきなり言われるもんだから、

「50万にしましょう、車をいきなり買うのはちょっと賛成できない」と。

わたしは、一人でやるんじゃなくて、「彼と」やりたかったから、
なんとか方向性にOKもらいたくて、

「50万円でいいです。そして、車については、買うって選択だけではなくて他にも方法考えます。でも、メロンパンを一緒に売るということについては同意ですか？」

と確認しました。

後もう一つ。

「お金は私が半分出すので、半分は出してください、共同経営にしましょう」

彼は、「え、、私も出すの？出すならもっと厳しくなるよ」
と。

（それでいいんです。厳しく一緒に考えていきたい！！！）

ということで、夜中むちゃぶり同意をいただきました。

早速メロンパンについて考える

なんでメロンパン？という話ですが
わたしは、メロンパンすきです

菓子パンの中でいっちばんすき

特に焼き立てが最強

むかーしむかし、スーパーの前にトラックで焼き立てメロンパン売ってるのをみて、一個買ってもらってかじった瞬間の感動が忘れられない。

幸せって、メロンパンのことだと思うんですよね

わたしは、
パンを通じて、何気ない日常の中で、ワクワクする人を増やしたい
そう思っています。

今まで、パンと言っても、やりたいことが
パン作り、サンドイッチ、パンの中でもいろんな生地があって種類もあって
何をどんなイメージで、人に届けたいのか
そこが、あまりにも広すぎて、コンセプトがぼんやりしているのが課題でした。

しかし！メロンパンからまずは歩めばいいのでは？と考え始めた瞬間、
いろんなアイディアが浮かび始めて、なんだかイメージが具体的になってきました。

現時点でのアイディア

・キッチンカーで焼き立てメロンパンを販売
→ありきたりだし残ったらパン可愛そう
　車高い、保有コスト高い、運転怖い

・シェアキッチン借りて、作って、その場で販売
　もしくはお届け
→何となくマイキッチンで作業したいので微妙
　仕込みとかの時間考えると高くなりそう

・二人暮らし始めたらその家に営業許可証付きキッチン整えて、製造、冷凍通販販売
→これが一番濃厚

友人のあだ名が「メロンパン」という人に相談

前職の同期に、あだ名メロンパンという人がいました
いまは、パンが好きでパンフォーユーという会社に勤めていると噂を聞いて連絡してみたら

近々話せることに

メロンパンからメロンパンのアドバイスもらいます笑笑