幸せを伝播するラトビアカフェ
私の未来計画は「ラトビアカフェ」を作り
ラトビアと日本を繋ぎ
日本人にラトビアの豊かな生活を広め
日本を幸せにすることです。
【目的】
ラトビアと日本を繋ぐ
まだまだ日本では認知度が低いラトビア
ラトビアと日本のコーディネーターとしてラトビアという国を地元、安城市から発信します。
①食を通じて
ラトビアは自然を大切にして、素材本来の味が料理に表れています。
地産地消、オーガニック菜園を基本に、ラトビアの味から風土を感じてもらいます。
②文化を通じて
私の強みはラトビア関係者とのコネクションがあることです。
手芸、音楽家、現地の人たちなどなどネットワークを駆使して、あらゆる方面から文化を紹介してラトビアを発信します。
③暮らしを通じて
ラトビアのスローライフを再現します。
必要なモノを必要な分だけ取り入れます。
豪華ではありませんが、心のこもったおもてなしをします。
四季の祭事を通じて自然と繋がることの大切さをカフェで表現します。
このようなラトビアで学んだ心を豊かにする方法を伝えます。
そして、私のカフェに来てくれた人を幸せな気持ちにし、周囲に伝播してもらいます。
私がラトビアでもらった無償の愛を日本に広めていきます。
これが私の役割です。
この計画を遂行する上で大切にしていることがあります。
それは"家族が共にある"ことです。
その基盤がなければ、全てがうまくいきません。
家族が同じ目線で同じ方向を向いて進まなければいけません。
何故なら1人では生きていけないからです。
この教えもラトビアで学びました。
では、いつやるのか？
2025年オープンを計画しています。
24年中に土地を決めて施工します。
出産や育児、様々なイベントが発生しますが、周りの人が助けて応援してくれます。
そのおかげで少しづつですが一歩一歩前進しています。
2023年6月ラトビアに4年ぶりの渡航をしてしまた。
そして、ラトビアの人々に確固とした夢の実現を決意表明してきました。
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