お店のお仕事！売場づくりをしよう

2024年9月27日 16:51

みなさん、こんにちは！
お店のお仕事紹介シリーズ。

記事を開いてくれてありがとうございます。
レデイ薬局入社4年目社員のかつせです！

この記事では
「お店でどんなお仕事があるのか気になる」、
「ドラッグストアに興味がある」
方にとってその答えになるような情報をお伝えしていきます！

今回は「商品展開」についてです！

ドラッグストアに限らず、
スーパーやコンビニなどで、
「たまたま目に入って『つい』買ってしまった」、
「急ぎで必要ではないけど『ついでに』買おうかな」
といった経験ありますよね？

今回はお客様にそう思ってもらえるような
「売場づくり・商品展開」について、
特別にお話しちゃいます🎵

商品展開とは？

「商品展開」は自分で展開する商品を決めたり、
方法を考えたりすることです😉
（SVからの指示や店長との相談によって決めることも）

この商品展開や売場づくりの業務は
自分のアイデアや担当者としてのやりたいことを反映できる場で、
成功や失敗もわかりやすく出るお仕事なので、
好きな人も多い印象です🎶

売場づくりは
通常の陳列だけでは目に留まりにくい商品や、
売り出し中の商品を
より多くのお客様へアピールするためのお仕事！

この記事を読んでお買い物に行くと、
今まで行っていたお店が違って見えてくるかも…？😳

商品の種類やサイズによって最適な陳列方法があります！
まずはその方法と、
ルールからお伝えしていきますよ！

それほど大きくなく、
ワゴン内にたくさん入れられる商品に使って、
定番売場だけでは埋もれてしまいがちな商品をアピール。
メインで陳列する商品と関連する商品を展開したり
POPを貼ったりして
側面が寂しくならないようにします。

原則1段に1アイテムの展開、
1台でカテゴリを統一しないといけません。
メッシュワゴンと似てるのですが、
複数種類を一つの什器で展開できるので、
サイズや色違いなどお客様の選べる幅が広がります😉

高さを60cm以上120cm以下で展開します。
手に取りやすい位置、ということですね！
大袋のお菓子や箱型の商品など、
比較的大きな商品に適していて、
量もたくさん置いて存在感を出すのが大切！
たくさん置いてあるほうが
「お得！」と感じやすいと思いますがどうでしょうか？🤔

ワゴンの中に数個だけ転がるように入っている食品や、
箱に1つ2つぽつんと残っている商品を想像してみてください…
「売れ残りかな…？」という風に思いませんか？😥

商品がしっかりあるほうが
お店の活気が感じられますよね！😃

ボリューム維持のために
補充やメンテナンスが必要になりますが、
その効率が悪くなってしまうと
せっかくの商品展開の意味がなくなってしまいます。

例えば、ポテトチップスをメッシュワゴンで展開すると、
少し売れるだけでボリュームが激減し、
すぐ補充しなければなりません。
これではかえって非効率ですよね(・・;)

ここからは実際の商品を例に出すので、
どの方法で展開したら売れるかな、と
お店の担当者になった気持ちで
売場を考えてみてください(*'▽')

いくつかの方法が考えられるパターンもありますが、
今回は、この記事内でお伝えしたルールに則って
答えを用意しています！

なんとなく、想像できましたか？
では答えを見ていきましょう！

①の商品に適しているのは・・・
メッシュワゴンです！

3種類だから3段ワゴン…
と悩んだ方もいらっしゃるでしょうか？
商品自体が片手サイズなので、
3段ワゴンだと大きすぎちゃいますね(・.・;)
1段にまとめることもできますが、
今回お伝えしたルールでは
原則1段1アイテムなので適さないです😧

②の商品に適しているのは・・・
山積みです！

これはわかった！という方も多いのではないでしょうか？
まず注目するのは商品のサイズですよね。
メッシュワゴンや3段ワゴンでも陳列はできますが、
陳列できる個数や補充の手間、見栄えなどを考えると
山積みが最も適しています👍

③の商品に適しているのは・・・
3段ワゴンです！

用途が似ている商品で、複数種類あるので
お客様が見るときに比較しながら選んでほしい商品です。
1段に1アイテム置いてもボリュームを十分に維持でき、
補充の頻度とも釣り合いが取れます👍

お店の売場づくりの秘密をお伝えしてきました！
ついつい商品を手に取ってしまう…
そんな売場を目指して日々考えています。

考えがわかってしまったら
「ついつい」じゃなくなってしまうのでは！
と思う方もいるでしょうか？

実はそんなことはなく、
「へ～この商品こんな風に出すのか、なるほど」や
「え、こんな商品あったんだ。買ってみよう」
と思いながら手に取ってしまいます🙄

これは私の日常です笑
レデイはもちろん、コンビニやスーパーでも、
分かっていながら見事にお店の思惑にはまっていくのです…！
特に食品やお菓子、消耗品では顕著ですね(;'∀')

みなさんもぜひ、いろんなお店に行った際は
お店の売場にも目を向けてみてくださいね！

記事が面白かった！
参考になった！
という方はぜひスキ！をお願いします💗

［執筆者Tips］
実は筆者、高校まで8年くらいバスケをしていました🏀
昨シーズン終盤、大学時代の後輩に誘ってもらって
愛媛オレンジバイキングスの試合に！
選手がかっこいいのはもちろんですが、
マスコットキャラの「バルト」、可愛いですね❤
もうすぐシーズンが始まるので楽しみにしてます！