Fabrice Gillotte /ファブリス・ジロット

ファブリス・ジロットさんは人間国宝のショコラティエだそう。
私の大好きなパトリック・ロジェさんの師匠らしい。

大好きなショコラティエの師匠のボンボンショコラとあれば、是非食べてみたい。
そう思って去年初めて購入してとても美味しかったので、今年もリピート。

前回のＢＯＸはプラリネが美味しかった記憶だったけれど、今年はガナッシュの方が好みだった。
ＢＯＸの中身次第で、そのショコラティエの印象が決まってしまうと思うと、中身を選ぶ側もさぞかし大変だと思う。

安定の美味しさではあったけれど、今年は他で印象的なショコラを多く買ったせいか、去年ほどの印象は残らなかった。
ピュアの方が人気が高そうなので、来年はピュアの方を買ってみようかな。
 

【バレンタインデー】コフレ ブルー