FABIEN DEAL /ファビアン・デアル

乳製品を使っていないヴィーガンショコラのBOX。

私自身はオーガニックやヴィーガンなどには全く無頓着なタイプ。
ただ、乳製品を使わないボンボンショコラというのはどんな味がするのかとても気になり、是非体験してみたくて購入。

ヴィーガンであることはアピールポイントの１つではあるけれど、別の視点で考えると、乳製品にアレルギーがある人でもガナッシュを楽しめるということ。
ヴィーガンは自分で選んで決める事が出来るけれど、アレルギーの体質は自分では変えることは出来ないので、乳製品を使わないショコラの登場はとても喜ばしいことだと思う。

チョコレート沼にはまって色々なボンボンショコラを食べてきて、濃厚なガナッシュが当たり前になっていたのかもしれない。
このボンボンショコラは予想をはるかに超えてあっさり、とても軽い。
乳製品を使わないと、こんなにもあっさりしたガナッシュになるとは本当に驚き。

ヴィーガンショコラというのは全く新しいジャンルだ。
乳製品を使わずに、これほど美味しいガナッシュのボンボンショコラを作れるとはすごい技術だと思う。
これはヴィーガンの人や乳製品にアレルギーのある人にもボンボンショコラの世界を楽しんでもらえる、素敵なBOXだと思う。

【バレンタインデー】＜ファビアン・デアル＞ヴィーガンショコラBOX