起業は大変だ

紅茶屋さんを営むべく、立ちまわっています。

が、どうもしたいと思っていたことと、違っている気がします。

それが何か、わかりません。

でも、何か、違うのです。

とりあえず、思いつくことは全部して、挑もうと思っていますが。

まだまだ、あれもこれもと、準備できていないんですよね。

なるようにしかならないのかな。

その中で、私がしたいのは、お店ではなくて、セミナーのようなものなのかな、と。

たとえば、日本ではワインにしか興味を示さないけど、フランスなんかは農業大国で、原料のぶどうを作る農家さんに対する敬意はすごいものがあるし、ぶどう畑が世界遺産だなんて、知った時、びっくりしました。

一方日本は、農業に対して、今、若い人たちの中で、見直されていますが、持ち直すには、廃れた時間の倍以上、かかるのでは、と。

そういうきっかけになるようなこと、したいのかなって。

紅茶じゃなくてもいい。

好きなワイン、日本酒、それからそれから。

今、お酒はちょっと難しいんですけどね。

考えよう。

考えなくては。

とりあえず、目の前に迫った、紅茶屋さんを。