2023度愛玩動物看護師国家試験　必須問題３

問３ 胃ではたらく消化酵素はどれか。
１　トリプシン
２　ペプシン
３　アミラーゼ
４　ラクターゼ
５　マルターゼ

問３　正解２
１　トリプシン：膵液（膵臓から十二指腸へ分泌）
２　ペプシン：胃液
３　アミラーゼ：膵液（人では唾液も）
４　ラクターゼ：腸粘膜細胞分泌液（小腸）
５　マルターゼ：腸粘膜細胞分泌液（小腸）
 
◎消化に関わる酵素等（「カッコ」内が酵素等）
○炭水化物
・でんぷん⇨「アミラーゼ」口腔（唾液：犬猫では唾液内に存在しないか、しても活性が低い、膵液）⇨マルトース（麦芽糖）⇨「マルターゼ」小腸（腸粘膜細胞分泌液）⇨グルコース（ブドウ糖）
・スクロース（ショ糖）⇨「スクラーゼ」小腸（腸粘膜細胞分泌液）⇨グルコース（ブドウ糖）＋フルクトース（果糖）
・ラクトース（乳酸）⇨「ラクターゼ」小腸（腸粘膜細胞分泌液）⇨グルコース（ブドウ糖）＋ガラクトース（六炭糖）

○タンパク質⇨「ペプシン」「塩酸」胃（胃液）⇨「トリプシン」「キモトリプシン」「カルボキシペプチダーゼ」膵臓で産生され、十二指腸に分泌（膵液）⇨「アミノペプチダーゼ」小腸（腸粘膜細胞分泌液）⇨アミノ酸

○脂肪⇨「胆汁酸」肝臓で産生され、胆管を通り十二指腸に分泌（胆汁）⇨「リパーゼ」⇨脂肪酸＋モノアシルグリセロール（グリセリド）