軽井沢にて気候マーチ

先日、
元オリンピックスノーボード代表の橋本通代さんが旗振り役となって行われた
【気候マーチ】で調理スタッフとしてお手伝いさせて頂きました。

パタゴニアの方、議員さんなどいろんなな方が関わられているイベント。

私は軽井沢のお野菜を使ったサンドイッチの準備をさせて頂きました。

こちらは軽井沢のオーガニック給食を考える会の上原ゆかさんからお声掛けいただき、私もとっても楽しい時間を過ごさせて頂きました！

軽井沢の無農薬、自然農、有機農などで作られたお野菜たち。
どれも素材の味が美味しくて、最高でした！

軽井沢って、皆さんラフなんですが、
お話ししてみるとすごい方！ってよくあって、ユニークな場所だと思います。
こういったイベントも、幅広い年齢層の方がいらっしゃるので、楽しいんですよね☺️

サンドイッチに挟むお野菜もものによってはグリル！
60人分のサンドイッチをご用意しました。
最後に作ったトマトソースは人気だったようで良かった！！

でも！
具を挟むのは皆さんです☺️
これまた楽しい！

そして、
軽井沢は小さい町ですが、オーガニック給食の波が早いのは
間違いなくオーガニック給食を考える会の皆さんのおかげです。

皆さん、
・軽井沢のゴミを減らしたい
・軽井沢の自然を守ろう

などのプラカードを各々が作って、軽井沢の街を行進しました。
（私はサンドイッチ準備のためお見送りだけ）

環境問題への主張は、意識高い系でもなんでもなく、
緊急性の高い問題で、みんなで声を上げ続けることが大切だと思います。

小さなことでも、環境に対して、
想いを巡らせる日があるのはありがたいことです。

少しでもいい状態で、未来を生きる子どもたちに引き継ぎたい、
そんな仲間と出会える場所があるって、いいです。とても。
軽井沢、居心地がいいです。

食と環境問題は繋がっています。

どんな食材を選ぶか。
どんな背景でできた食材なのか。
地球に負荷をかけるような生産のされ方の食材があることを知る、伝える

もっと伝え手になれたら‥と思った日でした！

最後は気候マーチ旗振り役のみっちゃん！▽
（元オリンピックスノーボード代表の橋本通代さん）
お人柄でたくさんの人が集まるんですね✨

スノーボーダーらしい、
「地球には冬が必要だ」
という文字。本当にそうです。共感です。