おうち『タイ』その１2
以前も紹介しましたが、現地で手に入れたシーズニングでカイパロを再度作ってみました。作り方はとても簡単。シーズニングを水に溶かして沸騰させ、その中に塊豚肉、ゆで卵、厚揚げを入れて煮込むだけ。色はこってりに見えますが、意外に味はあっさりです。タイ料理ですが、辛さはゼロ。風味の決め手は八角などの中華香辛料なのでそこだけは好き嫌いがはっきり分かれるかな。この味ならカオカームーにも転用できそうなので次回これを手に入れたら豚足で挑戦してみようかなと思いました。 以前も紹介しましたが、現地で手に入れたシーズニングでカイパロを再度作ってみました。作り方はとても簡単。シーズニングを水に溶かして沸騰させ、その中に塊豚肉、ゆで卵、厚揚げを入れて煮込むだけ。色はこってりに見えますが、意外に味はあっさりです。タイ料理ですが、辛さはゼロ。風味の決め手は八角などの中華香辛料なのでそこだけは好き嫌いがはっきり分かれるかな。この味ならカオカームーにも転用できそうなので次回これを手に入れたら豚足で挑戦してみようかなと思いました。