おうち『タイ』その９
以前投稿した某業務用食料品店にあるココナッツミルクの素（パウダー）水を混ぜるとココナッツミルクができるというもの。水の量で濃さを調節して使います。コレとゲーンペーストで、思い立ったらすぐにトムヤムナムコンやゲーンキャオワーンが作れます。もちろん味はフレッシュには及ばない気がしますが、それっぽい風味になるし、なにしろ保存が効くのがいいです。 以前投稿した某業務用食料品店にあるココナッツミルクの素（パウダー）水を混ぜるとココナッツミルクができるというもの。水の量で濃さを調節して使います。コレとゲーンペーストで、思い立ったらすぐにトムヤムナムコンやゲーンキャオワーンが作れます。もちろん味はフレッシュには及ばない気がしますが、それっぽい風味になるし、なにしろ保存が効くのがいいです。