【インドネシア渡航】マカッサルのチキンラーメン！ミー・ラガリゴ

2021年12月16日 09:17

今回のインドネシア渡航まもなく２か月が過ぎ、あっという間に12月になってしまいました。世の中はクリスマスモードでインドネシアのレストランやスーパーでもクリスマスの飾りつけが多くなってきました。ここ数十年クリスマスは年末前の一番忙しい時期で、クリスマスをもじって「クルシミマス（苦しみます）」状態であったが、12月にインドネシアにいると、暑い気候とクリスマスが合致せず、いまだに違和感しかありません。

日本で冬に食べると美味しいものとしてラーメンがありますが、マカッサルも美味しいラーメン屋があります。本日は、マカッサルのチキンラーメンをご紹介します。

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いつも最後まで読んで頂きありがとうございます。サポートしていただければ、いつも新鮮な魚を獲ってきてくれるインドネシア南スラウェシ州マカッサルの漁民達が少しでも生活が豊かになるような、国際協力に役立てさせていただきます。今はコロナでインドネシアに行けませんが来年から本格始動します。