【出店報告】黄金週間２０２２

怒涛の出店続きでしたが今日、なんとか乗り切りました！
4/30＆5/1は美山町に隣接する広河原（京都市左京区）のウッドスティックに。僕はやってませんが、フライフィッシング好きの集まりで春・夏・秋に開催されているイベントで、

音楽あり、

フライフィッシング教室ありの豊かな自然に囲まれた、ほのぼのしたイベントに毎回参加させてもらってます。初日は快晴で、

持ち込んだ生地15個すべて、こんがり焼けました🔥

若干焼き色が薄い箇所が気になります。二日目は生憎の雨で人もまばら。自然には逆らえませんので。

5月3日＆4日は花脊にある山村都市交流の森で開催された、

木育フェスティバルに出店してきました。二日とも快晴で暑い日中でしたが、

二日とも15個持ち込んで、無事に焼けました。初日は12個、二日目は15個すべて！
イベントに遊びに来られた方や花脊の馴染みの人たち、イベントや施設関係者のみなさんが求めてくださって嬉しい限り♪
嬉しかったのはそれだけでなく、自作のロケットストーブ＆窯でパンを焼いていることに強い関心を示してもらえて、製作教室のリクエストもちらほら！

広河原と花脊には2018年からだったか、馴染みの方から出店のお声がけのたびに参加させていただいて、おかげで少しずつ知ってもらえるようになってきました。住んでいる美山町に隣接する各地域に活動範囲を広げていきます！

そして最終日の今日は親友夫妻からお誘いをいただいて、

寳泉寺さんの花まつりに。この日も15個持ち込んで残った1個でご住職さんの酵素玄米と物々交換♪

今回の黄金週間では4日間で60個焼いて、ほぼ完璧な焼き上がり。特にこの三日間連続を無事に乗り切れただけでなく、三日間トータルでマイルール達成は大きな自信になりました！！！

ストーブと窯が十分に熱い状態なら９～10分で焼き続けられて、1時間に５～６個焼けることも大きな収穫。短時間で焼きあがるので生地底が焦げることなく、

皮もバリッ！
これなら１回に１個でも十分です。課題もあって、時間が経つにつれて燠が溜まるのが気に入りませんでしたが、

なるほど、理由がわかりました。早急に改善せねば！

次回の出店は5/15の日曜日。日吉町のみとき屋クラフト市に。久しぶりに！