焔のある暮らし。来年からのロケスト事業のために🔥

少し返して、ながーく返して。

今日もまた、先日にロケストおくどさんを観に行ったＦさんから「お餅つきしますよ！」とお誘いいただいて、朝から花脊に。HANASEHIGHLAND INNさんやハニーアントさんなど花脊在住の方々やＦさんの妹さんご家族がお集まりで、

にぎやかなお餅つきに。ロケストおくどさんでもち米をどんどこ蒸して、石臼と杵でぺったんぺったん！
大好きな搗きたてを頬張らせていただくためにがんばらなければ！と、

返し手参陣✊
ちょっと返しては掛け声。搗き手が搗きやすいようにできうる限り餅を常に中央に、杵や臼に餅がつかないように（←これはいまいち･･･）、杵を上げるときにはどこに手を差しのべるか？
ひたすら返してました。回数をこなすうちにだいぶコツを掴めましたので、来年にはもっと上手にできるはずです。返し手はたいして疲れませんが、搗き手は大変･･･。画像の方は今回初めてだったそうで、お疲れさまでした！
今日はお子さんが多く、

率先して火の番をしてくれてました。

隣のドラム缶ロケットストーブも、大人が頼まなくても子供たちが！
これが焔の魅力なんでしょうね。臼と杵のお餅つきや、くべた枝が勢いよく燃えたり燃えにくかったり、火傷しそうになった？などは貴重な体験になったろうな！と。缶型ロケットストーブでも、こういう機会を作っていきたいとおもいます。
お餅や持ち寄りの逸品をたらふくいただいてから最後に、

HANASEHIGHLAND INNさんのあの、スチームケーキ！
ふだん甘い菓子は食べませんが、甘いキャラメルをかけたこのケーキは禁断の味♪
今回は発酵させた生地を持参していて、

ドラム缶ロケットストーブのオーブンルームで焼いてみよう！とおもってたのですが、パンを焼くにはちょっと温度が低いようで諦めていたのですが、焼き上がりを楽しみにしてもらっていたようで、「おくどさんで焼いてみたら？！」と助言をもらって、

勝手に網や五徳を集めて、通気口に熾火を詰めて１発目。直火なのでやっぱり、

側面が焦げてしまったので、二発目は修正。ステンレスボウルをかぶせてみました。焦げにくくなり、ボウル内に熱がこもって投入から８分後、

もりもりっ！膨らみも良好に！！
これだけ大量の熾火があると、安定して焼けますね。１発目よりも３発目はかなり好評で、

皮もバリバリに焼けて大絶賛♪
みなさんに喜んでいただけました。サイモンさん曰く、「毎週食べたい！」
いろんな状況で焼くのは、良い経験になります。今日はお餅つきやパン焼きを楽しみたい！って思惑もありましたが一番の目的はもちろん、来年からのロケスト事業展開。今回は帰り際に、どんなことができるか？どんな協力ができるか？を来年に提案させていただくことをご了承いただいて帰路に。

来年からが楽しみになってきました✊