ワイン初心者にもおすすめ！甘口ワインの魅力

2023年7月26日 13:10

ワイン初心者の方に特におすすめしたいのが甘口ワインです。
ワインというと渋みが気になるという方もいらっしゃるかと思いますが、甘口ワインはそうした渋みが抑えられていて飲みやすくなっています。

今回はワイン初心者におすすめの甘口ワインの魅力をご紹介します。

甘口ワインとは？

ワインにおける甘口とは、アルコール発酵を通常よりも早く止めることにより、糖分が多く残るようにできたワインを指します。

甘口ワインはデザートワインとも呼ばれており、料理と合わせて味わうのはもちろん、そのまま飲むだけでも十分美味しさを堪能できます。
また産地や製造過程によって、味わいは多種多様です。
アルコール度数が低く、さっぱりとした甘口ワインもあれば、アルコール度数が高くて濃厚な味わいの甘口ワインもあります。

甘口ワインの魅力はその香りと味わいにあります。
原材料であるブドウから来る豊かな香りと甘みは、ワインを飲む人を飽きさせません。
少し口に運んだだけで、その豊かな甘みが口いっぱいに広がります。

甘口ワインは料理に含まれる香辛料やソースなどの刺激物の風味を洗い流す目的で飲まれることがあります。
そのため、スパイスを効かせた料理や、ソースや醬油など濃い味付けの調味料を使用した料理との相性が良いです。

また中華料理とも相性が良く、濃い味付けの料理を楽しんでから、甘口ワインを味わって口の中をスッキリさせることができます。