新しい味わいを感じる魔法のことば
からんからん
いらっしゃいませ
草風緑と申します
どうぞ ごゆっくりお寛ぎくださいませ
本日のことばは
「 ポテサラ マヨ 迷 」
でございます
春ですね
わたくし大家さんから
畑の新じゃがと新玉ねぎをいただきました！
わあい
ありがとうございます
本日は
ポテトサラダを作ろうと思います
残念ながら
冷蔵庫には卵もきゅうりもございません
シンプルに
新じゃがと新玉ねぎのみの
ポテトサラダを作りましょう
わたくしは
小さなキッチンで手を洗います
キッチンの窓からは
心地よい風が吹いてきます
美味しいポテサラを想像して
わたくし
わくわくしてまいります
さて
本日の新じゃがは
皮までいただいてしまいましょう
新じゃがをよく洗い
半分に切って
鍋で茹でていきます
その間に
新玉ねぎを薄く切り
お水にさらしておきます
茹であがった新じゃがは
お湯を捨てて
粉ふき芋にしていきます
ちょっと味見
うーん
ほっくほくです！
粉ふき芋をすり鉢に入れまして
お酢を少し
塩コショウを少し入れ
すりこぎで荒くつぶしていきます
わたくしは
じゃがいもの形が
ある程度残っている方が好みでございます
水にさらした新玉ねぎは
水気を絞り
すり鉢に投入いたします
そして隠し味！
小林カツ代さんのレシピや
三月のライオンにも出てくる
大好きな練乳を入れます
ここでわたくし
練乳を少しいただきます
うん！あまーい！
たまりませぬ！
ここからは
メインの調味料
マヨネーズの登場でございます
マヨラーのみなさま
ごめんなさい
わたくし実は
マヨネーズ
苦手でございます
でもでもでも
ポテトサラダのマヨネーズは
なぜだかとっても
おいしいのでございます
ここは躊躇なく
たーっぷりマヨネーズを
にょろにょろしていきます
最後に
ポテトサラダを冷蔵庫に入れて
味をなじませる…
ところでございますが
食いしん坊のわたくしは
熱々のまま食べちゃいます
いただきまーす
うーん
おいしい！
わたくし
ニッコニコでございます
苦手なマヨネーズの
唯一良いところ
苦手なマヨネーズが
大活躍する場面
わたくし他にも
苦手な人でしたり
苦手なコトでしたり
ちょっと拒絶したいものが
やっぱりございます
けれども
拒絶 という行為は
心身共に緊張をもたらし
疲労感を伴います
反対に
受け入れる という行為は
心と体を緩めて
安らぎを与えてくれます
あなたの苦手な人や
あなたの苦手なことの
小さないいトコロを見つけて
少しだけ受け入れてみると
新しい味わいを
感じるかもしれません
今日は
あなたが新しい味を感じていただける
魔法のことばを贈ります
🎵
御来店ありがとうございました