アートな落ち葉とお肉やさん

あ〜さ☆

2024年9月8日 10:57

たじま高原植物園③

心を動かす落ち葉

この植物園へ行く時は道中にあるジャズの流れる小さな精肉店に毎回立ち寄る。

お肉を買う時は霜降り具合を見て好みの物を買いたいのだけど、ここはガラスのショーケースに実物はなく写真と値段だけ。
初めて行った時は何で？?と思い「お肉を見せてほしいのですが…」とお願いした。

2回目からは見せてもらわないで買っている。その品質は素晴らしく、芸術品のような美しいお肉に感動すら覚える(そんなに高いものでは無い)

量り売りのお肉屋さんは信用出来るところでしか買えない。お客から見えるところは美味しそうなものを並べてるのに、包むときに手前に置いていた質の落ちるお肉を渡す店を過去に何軒も経験してるから。

このお店が写真だけなのは奥の冷蔵庫のほうがきちんと保存できるからなのだろう。
家に帰るまでお肉が見れない(もちろん頼めば見せてもらえる)のは自信とお客との信頼関係。とても繁盛しているのがその証拠。

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