今日は何の日？#132
9/8 ハヤシの日
書籍を扱う丸善株式会社(現：丸善ジュンク堂書店)の創業者でもある早矢仕有的氏が考案したとされるハヤシライスを、より多くの人に親しんでもらうことを目的に同氏の誕生日に因み株式会社丸善ジュンク堂書店が9月8日に記念日を制定しています。
1837(天保8)年9月8日、西洋料理に明るかった早矢仕有的氏は、当時日本を訪れていた外国人と交流があり彼らへビーフシチューに似た料理にご飯を添えて振る舞っていたそうです。
これが外国人の間で評判となりHayashi’s rice、訳)ハヤシさんのご飯と呼ばれ広まっていくこととなりました。
この広まりはいつからかハヤシライスとして多くの日本人にも親しむようになり、街のレストランのメニューにも載るようになったとされています。
その経緯から一般的にカレーライスはルーがベース、ハヤシライスはデミグラスソースがベースと名称は今日でも区別されています。
私は、ハヤシライスがとても好きです。
つい最近は、嵐の二宮さん主演の
『流星の絆』をNetflixで見てさらに
ハヤシライス食べたくなりました。
皆さんは、カレーとハヤシライス
どちらが好きですか？
ぜひ、この機会にハヤシライス
食べてみてはいかがですか？
今までの今日は何の日マガジンを載せておくので
ぜひ読んでいただけると嬉しいです。
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