手持ちのパン型の体積を調べればどんなレシピも型の大きさに合わせたパンが作れる。

ベーカーズパーセントの求め方がわかったら、
次は手持ちパン型の体積を調べよう！

体積の計算方法

縦×横×高さで求めることが
できるけど、お手持ちの型は
多くの場合、
勾配があるのではと
思います。
底から上に広がりがある型のことです。
つまり上下で長さが異なる場合は
ちょっと計算式が変わります。

勾配がある型の容積は、
「(縦の側面の上底＋下底)÷2×(横の側面の上底＋下底)÷2×高さ」
で計算しましょう！

計算なしで体積を調べる

お手持ちの型に水を入れて
水の重さを量る方法の方がカンタンです。

型の上すり切りいっぱい
まで水を入れます。
型の重さは含めずに
水の重さを量ります。
ただしこの場合、
型を濡らすことに
なるので使う時は
十分に乾かす手間がかかります。

どちらか好きな方法で
体積を調べてみて
ください。

次回はベーカーズパーセントと
型の体積から分量を
計算する方法をご紹介
します。