ワンマングルメ 番外編『ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022』飲食店・レストランのセレクション全500軒を発表 "13年目となる京都・大阪に和歌山県を新たに追加"

　日本ミシュランタイヤ株式会社は本日（10月19日）、厳選した飲食店・レストランを紹介する 『ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022』の全セレクションを発表した。

　毎年調査を行い、新たなセレクションを紹介している京都・大阪は、京都21軒、大阪26軒の新規掲載店を含む各207軒、208軒の掲載となった。

　今回は、国内27番目のエリアとなる和歌山県の厳選された飲食店・レストラン85軒も新たに紹介している。

　昨年から開始した、サステナブルガストロノミー（持続可能な美食）に真摯に取り組む飲食店・レストランに光を当てる、ミシュラングリーンスターの掲載店も増えている。

　本セレクションは10月19日（火）14時から、ミシュランガイドアジアYouTubeチャンネルで公開する。また、同日15時30分より、クラブミシュラン公式アプリで無料公開する。　書籍は10月22日（金）から、全国主要書店にて発売となる。

『ミシュランガイド京都・大阪・和歌山』書籍概要
【タイトル】ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022
【 発売日 】2021年10月22日（金）
【 定　価 】3,498円（本体3,180円+税10％）
【ISBNコード】978-4-904337-40-0　C2026
【 発　行 】日本ミシュランタイヤ株式会社
【 判　型 】A5変形

『MICHELIN Guide Asia』YouTube： https://www.youtube.com/c/MICHELINGuideAsia/videos

『クラブミシュラン』アプリ詳細
【名称】クラブミシュラン
【価格】無料（一部課金あり）
【対応】OS：iOS10以降、Android 5.0以降
【アプリダウンロードページ】　
- iOS版　　　URL： http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=425118
- Android版　URL： http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=425119
【国内掲載エリア】新潟、東京、富山、石川、福井、愛知、岐阜、三重、京都、大阪、和歌山、鳥取、岡山、福岡、佐賀、長崎（2021年10月現在）
※北海道、宮城、横浜・川崎・湘南、奈良、兵庫、広島、愛媛、熊本、大分エリアは掲載期間を終了。

『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022』の掲載数
　　　　　　　　　　合計　　京都　　大阪　　和歌山
総掲載軒数　　　　　500　　  207　　 208　　  85
三つ星　　　　　　　　9　　　  6　　　  3　　　0
二つ星　　　　　　　  32　　    19　　    11　　   2
新規掲載の飲食店・レストラン
　　　　　　　　　　　1　　　   0　　　  1　　    -
一つ星　　　　　　　171　　　 83　　    82　　   6
新規掲載の飲食店・レストラン
　　　　　　　　　　 16　　　　 8　　　  8　　   -
ビブグルマン　　　   226　　　   99　　  112　　 15
新規掲載の飲食店・レストラン
　　　　　　　　　　 30　  　　  13　　   17　　   -
その他、ミシュランガイドがセレクションした飲食店・レストラン
　　　　　　　　　　 62　　　　  -　　　 -　　    62
ミシュラングリーンスター
　　　　　　　　　　 14　　　　   6　　    4　　     4

 
　料理の評価は、ミシュランガイド独自の5つの基準により、三つ星「そのために旅行する価値のある卓越した料理」、二つ星「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」、一つ星「近くに訪れたら行く価値のある優れた料理」で表現している。また、「価格以上の満足感が得られる料理」をビブグルマンとしている。