日々是好日 ２３４４ ２０２４年６月１０日
おはようございます。
ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。
飲食店はレパートリーの先生。
たまに飲食店に行くと、家で再現したくなるものがあります。
例えば、九州料理のお店で出ていた
さつまいものポテサラ
は、ポテサラと言えばじゃがいもという私の常識を覆したものでした。
ハタカツで多めのさつまいもが採れた時に活躍しましたよ。
最近は、白子の玉ねぎが手に入ったので、韻松亭の料理の付け合わせで出た
新玉ねぎの甘酢漬けを思い出し、梅酢とはちみつで漬けたらかなり近いものができました。
すっごく美味しい。（自画自賛）
疲れ切っていると再現しようと思わないだろうから、心身ともに健康で意欲があるという状態であると認識しました。
さて今日は。
午前午後仕事、丁寧に務めます。
ではこの辺で。
皆さまと私の今日が良い日となりますように。
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