ジャンクフードその6〜朝食用シリアル

さて、精製粉のパンにつづくガチジャンクフード第2弾です

朝食用シリアルはどんなにもっともらしい能書があったとしてもガチジャンクフードであるという認識でよろしいかと思います。その理由はジャンクフードその3に書いたことと同じ理由です

簡潔に再記載すると

• 超加工食品で一般市場に流通させるための人工食品添加物が多すぎる

• 健康よさそうなものが添加されているのは事実でも、実際に健康に有意な好影響を与えるほどには含まれていない

• 不自然にビタミンやミネラルを添加しても栄養としてほとんど吸収されない

元記事では特定の商品 Cherrios について書かれています（N社はいろいろな意味で闇深いですね、知らんけど）

精製粉の食パンと大して変わりません

某国ではパンでもシリアルでも multigrain というのをうたい文句にしている商品もあるのですけれど、その内容は実は米とかアワとか糖質が多くて血糖値を上げる穀物だったりするので、本当に健康的かどうかなどわかりません

重複のデータ、しかもスコアが違っているのもたくさん出て来るので（画像はそのうちの一部にすぎません）ZOEのデータベースの信ぴょう性が疑わしくもある🤔

ZOEは市販の朝食用シリアルはほぼすべてが食するに値しないという厳しい見解です。ポッドキャストでもさんざんこき下ろされています😂

コーンフレークにはカロリー以外に栄養はないというのはわかるのですが

小麦ふすまのシリアルも食べる価値はないようです

フルーツと食物繊維入りのシリアルも食べる価値はないようです

ただしスイス式のミューズリは自作すれば優秀な食品です。それはそうですね、本来のミューズリはナッツ、ドライフルーツを細かく砕いて穀物と混ぜただけのものなので

でも市販のものはあまりスコアは高くない（シリアルよりマシという程度）

私は朝食用シリアルって何がおいしいのかさっぱりわかりませんし、そもそもあのようなものを食べても腹の足しになりません😂なのにカロリーだけはガッツリあるって、本当に食べる意味がわかりません😂